পারিশ্রমিকেও রাম-রাবণ যুদ্ধ! ‘রামায়ণ’-এ গগনচুম্বী দর হাঁকান যশ-রণবীর, বাকিরা কত কোটি নিলেন?

চমকপ্রদ তথ্য লুকিয়ে রয়েছে ছোট্ট অ্যাভোকাডোয়। এই ফলটি অবশ্যই মহিলাদের খাদ্য তালিকায় রাখা প্রয়োজন। কারণ, অ্যাভোকাডো কোনও মহিলা টানা ২ সপ্তাহ খেলেই পরিবর্তন নজরে আসে। মাত্র কয়েকদিন পেট এবং কোমরে জমা হওয়া অতিরিক্ত মেদ গলে যেতে পারে। আপনি পেতে পারেন একেবারে ছিপছিপে চেহারা।

অ্যাভোকাডোয় থাকে মনো আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট। ভিটামিন সি, ই,কে, পটাশিয়াম, ফোলেট এবং ডায়েটারি ফাইবার সমৃদ্ধ এই ফল। যা আমাদের হৃদযন্ত্রের জন্য অত্যন্ত ভালো। এই ফল নিত্যদিন খাওয়ার ফলে শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমে। হৃদরোগের ঝুঁকি কমতে থাকে। অ্যাভোকাডোয় থাকা পটাশিয়াম রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে। অ্যাটি অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ এই ফলটি ত্বকের ঔজ্জ্বল্য বাড়ায়। দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে সহায়ক।

এপ্রিলের শুরুতেই হাঁকিয়ে ব্যাটিং করছে গ্রীষ্ম। প্রবল গরমে এখনই বাড়ি থেকে বেরতে গিয়ে ত্রাহি ত্রাহি রব। পাখা ছাড়া ঘরে থাকাই অসম্ভব। এসি চালানোর প্রয়োজনীয়তাও পড়ছে। তাপমাত্রা আরও বাড়বে বলেই জানিয়েছেন আবহবিদরা। শরীর ঠান্ডা রাখা প্রয়োজন। নইলে সমস্যা দেখা দিতে হবে। তাই খাদ্যতালিকায় থাকা প্রয়োজন ডাব। সপ্তাহদুয়েক প্রতিদিন ডাবের জল খেলে পেটে জমা অতিরিক্ত চর্বি ঝরে যাবে। গ্যাসের সমস্যাও দূর হবে।

ডাবের জলে রয়েছে ইলেকট্রোলাইট, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন সি। যা শরীরের আর্দ্রতা বজায় রাখতে সাহায্য করে। বাড়ায় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা। ওজন নিয়ন্ত্রণ যেমন করে তেমনিই আবার উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও ডাবের জলের জুড়ি মেলা ভার। এছাড়া নিত্যদিনের খাদ্যতালিকায় থাকা ডাবের জল ত্বকের যত্নেও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ত্বকের ঔজ্জ্বল্য বাড়াতে সাহায্য করে ডাবের জল। চুলের গোড়া মজবুতও করে ডাবের জল।

নারীর শরীরের সুস্থতা এবং সৌন্দর্যে হলুদ একটি অতি পরিচিত ও কার্যকরী প্রাকৃতিক উপাদান। হলুদে থাকা কারকিউমিনই হলুদের জাদুকরী গুণের উৎস। হলুদ ত্বকের ঔজ্জ্বল্য বাড়িয়ে কালচে দাগ দূর করতে সাহায্য করে। ব্রণ কমাতে সাহায্য করে। আবার বলিরেখা বা বয়সে ছাপ পড়তে বাধা দেয়। শুধু তাই নয় মেনোপজ পরবর্তী সময় নারী শরীরের অস্বস্তি কমায়। ওজন নিয়ন্ত্রণেও হলুদের কার্যকরী প্রভাব প্রায় সকলের জানা।

প্রায় দু'সপ্তাহ একটানা হলুদ ব্যবহার করলেই মিলবে সুফল। সকালে খালি পেটে এক টুকরো কাঁচা হলুদ চিবিয়ে খেতে পারেন। কিংবা গরম জলে হলুদ ও গোলমরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে পান করতে পারেন। ফেসপ্যাক হিসাবেও হলুদ ব্যবহার করতে পারেন। সেক্ষেত্রে মধু ও টক দইয়ের সঙ্গে কাঁচা হলুদ বাটা মিশিয়ে ফেসপ্যাক তৈরি করতে পারেন। হলুদের সঙ্গে গোলমরিচ খেলেও শরীরের কারকিউমিন শোষণের ক্ষমতা বাড়ে।

তবে অতিরিক্ত হলুদ খাওয়া অনুচিত। তাতে অস্বস্তি, বমিভাব এবং রক্তে শর্করার মাত্রা কমে যেতে পারে। অন্তঃসত্ত্বা অবস্থায় কিংবা কোনও বড় অস্ত্রোপচারের আগে হলুদ খাওয়ার আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া প্রয়োজন। নইলে হিতে বিপরীত হতে পারে।

নীল বা বেগুনি রঙের সুস্বাদু ফল ব্লু বেরি। যাকে সুপারফুড বললেও কম হবে না। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ ফলটি নারী শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। বলা ভালো, ম্যাজিকের মতো কাজ করে ফলটি। একটানা দুই সপ্তাহ এই ফলটি খেলে ত্বকের নানা সমস্যা থেকে রেহাই পাওয়া সম্ভব। গরমে ত্বকের প্রদাহের সমস্যা থেকে রেহাই পাওয়া সম্ভব। রোজকার খাদ্যতালিকায় মহিলারা অবশ্যই রাখুন ব্লু বেরি।

দই বা দুধের সঙ্গে ব্লেন্ড করে কিংবা স্যালাডে ব্লু বেরি দিয়ে খেতে পারেন। তাতে ওজন নিয়ন্ত্রণ হবে। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। ত্বকের ক্ষেত্রেও ব্লু বেরি বেশ আবশ্যক। আবার মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করে। মরশুম বদলের সময় ব্লু বেরি খেলে বাড়বে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও।

মাসের ওই বিশেষ চার-পাঁচদিন কি আপনি অত্যন্ত কষ্টে থাকেন? পেটের যন্ত্রণায় যাচ্ছেতাই দশা? আপনাকে রেহাই দিতে পারে আদা। মহিলাদের শরীরে নানা বদল আনতে সক্ষম একটুকরো আদা। তাই সপ্তাহদুয়েক রোজকার খাদ্যতালিকায় অবশ্যই রাখুন আদা। তাতে মাসিকের ব্যথা থেকে রেহাই পেতে পারেন। বাতের ব্যথার উপশমেও সাহায্য করে আদা।

ক্যালোরি, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ফসফরাস, জিঙ্ক সমৃদ্ধ আদার গুণ প্রচুর। ভিটামিন বি এবং ভিটামিন বি কমপ্লেক্সও রয়েছে আদায়। এটি থাকা জিনজেরল হজম শক্তি বাড়ায়। গ্যাসের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

তবে বেশি আদা খেলে হতে পারে সমস্যা। আদা রক্ত পাতলা করে। তাই অস্ত্রোপচারের আগে বা রক্ত জমাট বাঁধার ওষুধ খেলে আদা না খাওয়াই ভালো। কারও কারও ক্ষেত্রে ঠোঁট ফোলা বা ত্বকে চুলকানি দেখা দিতে পারে। ডায়েরিয়াও হতে পারে।

সালভিয়া হিস্পানিকা নামক উদ্ভিদ থেকে জন্ম চিয়া সিডের। ওমেগা থ্রি, ফ্যাটি অ্যাসিড, ফাইবার এবং প্রোটিনের চমৎকার উৎস এটি। মহিলাদের নিত্যদিনের খাদ্য তালিকায় অবশ্যই রাখা উচিত চিয়া সিড। বিশেষজ্ঞদের মতে, চিয়া সিড প্রচুর জল শোষণ করে দীর্ঘক্ষণ ভরা থাকতে সাহায্য করে।

ওমেগা থ্রি রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। চিয়া সিডে থাকা ক্যালশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম ও ফসফরাস হাড় মজবুত করে। তাই তা মহিলাদের জন্য অত্যন্ত উপকারী। রক্তে শর্করার পরিমাণও নিয়ন্ত্রণ করে চিয়া সিড।

কীভাবে চিয়া সিড খেলে উপকার হবে, তা নিয়ে অনেকের রয়েছে নানা প্রশ্ন। রাতে এক গ্লাস জলে ১-২ চামচ চিয়া সিড ভিজিয়ে রাখুন। পরের দিন সকালে দই, স্মুদি বা ওটমিলের সঙ্গে মিশিয়ে খান। পুডিং কিংবা স্যালাডের উপর ছড়িয়েও খেতে পারেন।

তবে অতিরিক্ত পরিমাণ চিয়া সিড আপনার জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। তাই প্রতিদিন ১-২ চামচ চিয়া সিড খান। অতিরিক্ত চিয়া সিডের ফলে পেটের সমস্যা হতে পারে। অ্যালার্জি কিংবা রক্তচাপের সমস্যাও দেখা দিতে পারে।

অবশ্যই খাদ্য তালিকায় এগুলি রাখুন। তাতেই মিলবে উপশম। পাবেন কাচের মতো ঝকঝকে ত্বক। মেদহীন ছিপছিপে চেহারাও পাবেন। তাই আর দেরি করবেন না। আজই বদলান আপনার জীবনশৈলী।