‘মারাঠি খাবার গরিব চাষিরা খায়’, বলে বিতর্কে বিবেক, ড্যামেজ কন্ট্রোলে কী সাফাই অগ্নিহোত্রীর?

সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: একে ‘দ্য বেঙ্গল ফাইলস’-এর ট্রেলার দেখিয়ে সাম্প্রদায়িক উসকানির অভিযোগে বিদ্ধ বিবেক অগ্নিহোত্রী! দেশজুড়ে সমালোচনার ঝড়। ইতিহাস বিকৃত করার অভিযোগে বাঙালিরাও একজোট তাঁর বিরুদ্ধে। এবার মহারাষ্ট্রের খাদ্যাভ্যাস নিয়ে বেফাঁস মন্তব্য করে ‘গোদের উপর বিষফোঁড়া’র মতো আরেক বিতর্কে জড়ালেন পরিচালক।

সম্প্রতি বলিউডের এক সাক্ষাৎকারে বিবেকের স্ত্রী জানিয়েছিলেন, মহারাষ্ট্রের প্রাদেশিক খাবার তাঁর পরিচালক স্বামীর মুখে রোচে না! বিয়ের পর প্রথম প্রথম তাঁকে মহারাষ্ট্রের প্রাদেশিক সব পদ পরিবেশন করতেন পল্লবী। কিন্তু ‘সিম্পল’ খাবার বলে এড়িয়ে যেতেন বিবেক। কেন? প্রশ্ন যেতেই পল্লবী বলেন, “বিবেক মনে করে, মারাঠি খাবার গরিব চাষিরা খায়। ও আমাকে বলত, এসব তোমরা কী গরিবদের মতো খাবার খাও।” আর সাক্ষাৎকারের সেই অংশের ভিডিও নেটপাড়ায় ভাইরাল হতেই ফের বিপাকে পরিচালক। পরিস্থিতি এমন পর্যায়ে পৌঁছেছে যে, ড্যামেজ কন্ট্রোল করতে পালটা সাফাইও দিতে হল বিবেক অগ্নিহোত্রীকে।

এবার পরিচালকের কী মন্তব্য? বিবেক বললেন, “মারাঠি খাবারে তো নুন-ই ব্যবহার করা হয় না। আলাদা করে পাতে নুন নিতে হয়। এমনকী প্রতিটা পদের উপর লেবু চিপে খেতে হয়। একদিন পল্লবী আমাকে ‘কারি’ খেতে বলেছিল, আমি ভেবেছিলাম এই পদটা অন্তত শুকনো লঙ্কা দিয়ে কষিয়ে রান্না হবে। কিন্তু না…! তবে মারাঠি কারি স্বাস্থ্যকর খাবার। এটা তো আমার কাছে রীতিমতো সংস্কৃতিতে ধাক্কা খাওয়ার মতো ছিল! তাই আমি বলেছিলাম, তোমরা গরিব চাষিদের মতো খাবার খাও। তবে পল্লবী ধীরে ধীরে উত্তর ভারতের খাবার খাওয়া শিখে গিয়েছে। তবে এখন আর আমি ওর মতো ঝালমশলা খাই না। বরং সিম্পল খাবার খাই।” শেষপাতে বিবেক অগ্নিহোত্রীর মন্তব্য, “মারাঠি খাবারে খরচও কম, আবার সুস্বাস্থ্যকরও। আমি তো মজা করেই গরিবদের খাবার বলেছিলাম।”