সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: রকমারি চায়ের (Tea) স্বাদ তো পেয়েছেন। রোজকার দুধ-চা থেকে শুরু করে ফ্লেভারড, ফাইন লিকার কিংবা ঐতিহ্যের ইরানি চা, কলকাতা-সহ বিভিন্ন শহরে এ ধরনের চায়ের স্বাদ পাওয়া কঠিন কিছুই নয়। ইদানিং আবার যোগ হয়েছে নানা ধরনের ফিউশন চা – চকলেট চা, পেস্তা চা, তুলসী চা, মালাই চা। চা-প্রেমী মানুষজন তা চেখেও দেখেছেন। ফিউশনের স্বাদ কেউ উপভোগ করেছেন, কারও আবার ভাল লাগেনি মোটেও।
এবার আসুন, আরেক নতুন স্বাদের চায়ের হদিশ দিই। মাখন চা (Butter tea)। অবাক হচ্ছেন? কিন্তু আগ্রার এক দোকানি তৈরি করছেন মাখন চা। সেই ভিডিও আপাতত ভাইরাল নেটদুনিয়ায়। মাখন চায়ের স্বাদ কেমন? তা নিয়ে বিস্তর চর্চা নেটিজেনদের মধ্যে।
View this post on Instagram
আগ্রার (Agra) ‘বাবা টি স্টল’। চা-প্রেমীদের আলোচনার কেন্দ্রে আপাতত এটাই। কারণ, এই দোকানি যেভাবে চা বানাচ্ছেন, সেই পদ্ধতি কেউ আগে কখনও দেখেনি। তাই সকলেই উৎসুক। কীভাবে ‘বাবা টি স্টলে’ তৈরি হচ্ছে? ফুটন্ত চায়ের মধ্যে ছুরি দিয়ে কেটে মাখনের ডেলা মিশিয়ে দিচ্ছেন দোকানি। তারপর তা ধীরে ধীরে গলে গেলে ফের চলছে ফোটানোর পর্ব। এই চা বানানোর ভিডিও ইনস্টাগ্রামে আপলোড করার পরই তার ভিউ বেড়েছে চড়চড়িয়ে।
ভিডিও দেখে নানা মুনির, থুড়ি, নানা নেটিজেনের নানা মত। কেউ কেউ চা তৈরির পদ্ধতি দেখে হেসে লুটিয়ে পড়ছেন। কেউ বলছেন, শুধু মাখন কেন? সস, মেয়োনিজ, পাওভাজি – সবই ঢেলে দিলে হয়। তাতেও তো চায়ের ভিন্ন ভিন্ন স্বাদ পাওয়া যাবে।
তবে চা-প্রেমীদের প্রশংসার তুলনায় নিন্দা বেশি কুড়িয়েছে মাখন চা। তাঁদের অধিকাংশের ধারণা, যতই অভিনব পদ্ধতিতে তা তৈরি হোক, স্বাদ মোটেই ভাল হবে না তার। আর কে না জানে, দর্শনে নয়, খাবারের পরিচয় শুধুই তার স্বাদে! স্বাদই তার উৎকর্ষের মাপকাঠি। ডেকরেশন যত সুন্দরই হোক, স্বাদ ভাল না হলে পুরোটাই যে ফেল!
খবরের টাটকা আপডেট পেতে ডাউনলোড করুন সংবাদ প্রতিদিন অ্যাপ
নিয়মিত খবরে থাকতে ফলো করুন
Follow us on
Copyright © 2024 Pratidin Prakashani Pvt. Ltd. All rights reserved.
টোনার ব্যবহারের আগে এই ভ্রান্ত ধারণাগুলি দূর করুন, ত্বক কথা বলবে!
‘AI সব কেড়ে নিতে পারবে না’, আশ্বস্ত করলেন গুগল কর্তা
শীতে শরীর চাঙ্গা রাখতে জেনে নিন সুস্বাদু স্যুপের ৩ টি রেসিপি
সুযোগ পেলেই যৌনতা! সঙ্গীর এমন অভ্যাস কোনও রোগ নয় তো? জেনে নিন বিশদে
