২১ টাকায় মাছ-ভাতের আস্বাদ দেবে রাজ্য সরকারের ‘একুশে অন্নপূর্ণা’

স্টাফ রিপোর্টার: মাত্র একুশ টাকা৷ তাতেই মিলবে ডাল, ভাত, তরকারি, মাছ৷ শুধু কলকাতা শহরই নয়, জেলায় জেলায় ছুটবে মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়ের এই স্বপ্নের আহার৷ দ্রব্যমূল্য বৃদ্ধির বাজারে যা ভরসা দিচ্ছে মাছে-ভাতে বাঙালিকে৷

রাজ্যের মৎস্য দপ্তরের নয়া এই প্রোজেক্টের ট্রায়াল রান ইতিমধ্যেই হয়ে গিয়েছে৷ সাধারণের মনও কেড়েছে তা৷ প্রসঙ্গত চাল, ডাল থেকে মাছের দাম ক্রমশ বাড়ছে৷ তারই সঙ্গে লাফিয়ে লাফিয়ে বাড়ছে হোটেল রেস্তোরাঁয় খাবারের দামও৷ শহরের অফিসকর্মীদের ভরসা সস্তার ক্যাণ্টিনগুলোয় মাছ-ভাতের মিলের দাম দাঁড়িয়েছে ত্রিশ থেকে চল্লিশ টাকা৷ সেখানে নয়া প্রকল্পে মাত্র একুশ টাকায় পেট ভরে গরম ভাত মাছের খবরে তাই উল্লসিত বাঙালি৷ ধর্মতলা থেকে ডালহৌসি অফিস পাড়ার কর্মীরা জানিয়েছেন, “একুশ টাকায় যদি দুপুরে মাছ ভাত মেলে, তা এক কথায় সত্যিই অকল্পনীয়৷ মুখ্যমন্ত্রীকে ধন্যবাদ এরকম একটা প্রকল্প আনার জন্য৷”

কী থাকবে অন্নপূর্ণার থালায়? মৎস্য দপ্তরের খবর অনুযায়ী, একুশ টাকায় মিলবে ৫০ গ্রাম ওজনের একটি মাছ, ১০০ গ্রাম ভাত, ৭৫ গ্রাম মুসুর ডাল ও ৫০ গ্রাম সবজি৷ ডালহৌসি, ধর্মতলা, গড়িয়া সহ শহরের একাধিক জায়গায় ঘুরবে বেনফিশের এই ‘অন্নপূর্ণা’ গাড়ি৷ দুপুর ১২টা থেকে ৩টে পর্যন্ত এই গাড়ির সামনে দাঁড়ালেই মিলবে খাবার৷ আগামী তিন মাসের মধ্যে একুশটা গাড়ি চলবে শহরে ও জেলায়৷ ধীরে ধীরে বাড়ানো হবে গাড়ির সংখ্যা৷ ছ মাসের মধ্যে শহরে ও জেলায় পঞ্চাশটি অন্নপূর্ণা গাড়ি নামাতে চলেছে মৎস্য দপ্তর৷ হিন্দুমতে ঘরের খাবার যোগান দেন দেবী অন্নপূর্ণা৷ মৎস্য দপ্তরের পক্ষ থেকে এই নামটি পছন্দ করে পাঠানো হয়েছিল মুখ্যমন্ত্রীর কাছে৷ তিনি সবুজ সিগন্যাল দিতেই রাজ্যে শুরু হচেছ ‘একুশে অন্নপূর্ণা৷’ জানা গিয়েছে প্যাকেজিং এর ক্ষেত্রে রেলের আইআরসিটিসি-র অনুকরণেই প্যাকেট তৈরি করবে অন্নপূর্ণা৷ কাগজের প্যাকেটে থাকবে খাবার৷ তা ঢাকা থাকবে একটি প্লাস্টিক জ্যাকেট দিয়ে৷ কম টাকায় খাবার মিললেও গুণমানের দিকেও বিশেষ নজর দিচ্ছেন মৎস্য দপ্তরের আধিকারিকরা৷

মৎস্য দপ্তর সূত্রে খবর, আপাতত বেশ কয়েকটি জায়গায় এই প্রকল্পের ট্রায়াল রান দেওয়া হয়েছে৷ সেখানে যাঁরা এই খাবার খেয়েছেন, তাঁরা প্রশংসা করেছেন৷ এবার তাই পুরোপুরি আত্মবিশ্বাসী হয়ে আপাতত কলকাতায় পুরোদমে ‘একুশে অন্নপূর্ণা’ শুরু করে দিতে চায় মৎস্য দপ্তর৷ ফেব্রূয়ারি মাস থেকে সেই কাজ শুরু হবে৷ মৎস্য মন্ত্রী চন্দ্রনাথ সিনহা জানিয়েছেন, “মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় রাজ্যের প্রতিটি মানুষের কাছে খাবার পৌঁছে দেওয়ার কথা বারবার বলেন৷ ইতিমধ্যেই দু’টাকা কিলো দরে চাল দিচ্ছে রাজ্য সরকার৷ এবার তাই মৎস্য দপ্তর মানুষের কাছে সস্তায় পুষ্টিকর খাদ্য পৌঁছে দিতে চায়৷ তার জন্যই শুরু হচ্ছে ‘একুশে অন্নপূর্ণা’ প্রকল্প৷”